Ristorante · Hotel · Mulazzo · Dal 1977
Wo Spanien Wurzeln schlug
Familienpaella, Aromen der Lunigiana und eine Terrasse mit Blick auf das Dorf: El Caracol ist eine Geschichte der Küche und Gastfreundschaft, die seit drei Generationen weitergeht.
Wo zwei Ursprünge zu einer Küche wurden
Antonio kam aus Galizien, Elsa aus Mulazzo: Sie lernten sich in Lausanne kennen und eröffneten 1977 El Caracol. Heute stehen ihr Sohn Gianmarco und Federica in der Küche, die Enkel kümmern sich um den Gastraum. Auf der Karte stehen Paella und Polpo alla Gallega neben Testaroli und Torta d'erbi.
Drei Generationen, dieselbe Küche.
Piatto signature
Paella Valenciana
Eine Familienküche zwischen Spanien und der Lunigiana
Seit 1977 bringt El Caracol eine Geschichte voller Gastfreundschaft, überlieferter Rezepte und Aromen auf den Tisch, die spanische Identität und lokale Tradition vereinen. Unsere Paella ist das Symbol dieser Geschichte, zu erleben an einem authentischen Ort mit Blick auf das Tal.
Eine ruhige Auszeit im Herzen der Lunigiana
Acht Zimmer über dem Restaurant, sieben Doppelzimmer und ein Einzelzimmer, mit Blick auf Mulazzo. Frühstück inklusive, WLAN und Parkplatz kostenlos. Die Treppe hinunter, und Sie sitzen am Tisch.
- Blick auf das Dorf und das Tal
- Restaurant im selben Gebäude
- Bester Preis bei Direktbuchung
8
Zimmer
4,6
Sie kommen wegen der Paella. Sie erinnern sich an alles andere.
In den Bewertungen tauchen immer wieder dieselben Elemente auf: die Paella, der Blick auf Mulazzo, der familiäre Empfang und die Möglichkeit, auch zu übernachten. Hier beginnt das El Caracol-Erlebnis.
4,6/5 auf Google · über 750 Bewertungen
“Wir kamen für die Paella: überwältigend gut, die Stunde Fahrt lohnt sich absolut. Kompetentes und herzliches Personal. Es lebe dieser Zipfel Spanien in der Lunigiana.”
Alessandro F. · Google “Wunderschöne Lage mit Blick auf das Dorf Mulazzo, charmantes und sauberes Zimmer, ausgezeichnetes Restaurant und erstklassiger Service — alles von einer wunderbaren Familie perfekt geführt.”
Antonia C. · Google “Hervorragendes Essen, erstklassiger Service. Die Zimmer sind sauber und der Schlaf ist gut. Es ist bereits das zweite Jahr, das ich komme, und ich kann El Caracol jedem empfehlen, der ein paar Tage Auszeit vom Alltag sucht.”
Luca Z. · Google
El Caracol auch im Fernsehen
Unsere Küche war Thema eines Beitrags im nationalen Fernsehen Italia 1, gewidmet der Paella und dem Bezug zur Region. Eine Anerkennung, auf die wir stolz sind und die von dem spricht, was wir seit jeher sind.
Studio Aperto MAG · Italia 1 · 2026
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El Caracol · Mulazzo