Geschichten, Rezepte und Tipps aus der Lunigiana
Alle Sagre und Veranstaltungen des Sommers 2026 in der Lunigiana, Gemeinde für Gemeinde: bestätigte Termine, typische Gerichte und Tipps von denen, die seit 1977 in Mulazzo leben.
Artikel lesen
Testaroli, Panigacci, Torta d'erbi, Lamm aus Zeri, Lasagne bastarde und die anderen typischen Gerichte der Lunigiana: der vollständige Führer, Gericht für Gericht, geschrieben von denen, die seit 1977 in Mulazzo kochen.
Der Testarolo gehört zu den ältesten ersten Gängen Italiens: was er wirklich ist, wie er in den Testi gebacken wird, der Unterschied zu den Panigacci und wo man ihn in der Lunigiana isst, von Pontremoli bis zu den Dorffesten.
Woher die Paella von El Caracol kommt, wie wir sie zubereiten und warum sie auf sich warten lässt: die Geschichte des Gerichts, das seit 1977 Spanien in die Lunigiana bringt.
Die Cinque Terre sind wunderschön, aber überlaufen und teuer. 35 Minuten von La Spezia entfernt gibt es in der Lunigiana eine ruhigere Alternative zum Übernachten: Mulazzo. Warum sich das lohnt.
Mittelalterliche Dörfer, Malaspina-Burgen, Stelenstatuen und eine ehrliche regionale Küche: eine Zwei-Tage-Route durch die Lunigiana, den geheimsten Winkel der Toskana.
Wie ein Paar, das sich als Auswanderer in der Schweiz kennenlernte, Spanien in ein Dorf der Lunigiana brachte. Die Familiengeschichte hinter El Caracol, seit 1977.