Empfehlenswert
Polpo alla Gallega€13.00
Dampfgegarter Oktopus mit Kartoffeln und süßem geräuchertem Paprika
El Caracol · Mulazzo · Lunigiana
Unsere Speisekarte
Preise in Euro. Bitte informieren Sie uns über Lebensmittelallergien.
Die Speisekarte von El Caracol bietet spanische und Lunigiana-Küche in Mulazzo (Lunigiana, Toskana). Signature-Gerichte: Valencianische Paella (unsere seit 1977), Galizischer Oktopus, Katalanische Riesengarnelen. Kategorien: Vorspeisen, erste Gänge, Paella, Fisch, Pizzen, Desserts. Allergene bei jedem Gericht angegeben. Durchschnittspreis €25–35 pro Person.
Allergene:
Vorspeisen
- EmpfehlenswertZarzuela Catalana€13.00
Suppe aus kleinen Tintenfischen, Garnelen, Muscheln, Venusmuscheln und Tomate mit Croutons
- Anchoas del Mar Cantabrico
Edle Sardellen mit geröstetem Brot und Kräuterbutter
€12.00 - Caracoles
Weinbergschnecken (6 Stück) nach Burgunder Art (mit Butter und Semmelbröseln)
€9.00 - Antipasto Gourmet
24 Monate gereifter Parmaschinken, 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano, Bruschetta mit Lardo und DOP-Honig aus der Lunigiana, Kräutertorte und süßsaure Zwiebeln
€13.00 - Tagliere del Pastore
Käseauswahl mit Konfitüre, Honig, Trauben und Trockenfrüchten
€13.00 - Carpaccio di Pesce Spada
Schwertfisch-Carpaccio auf Salatbett mit Orangen-Vinaigrette, Mohn und Balsamico-Glasur
€13.00 - Insalatona Caracol
Gemischter Salat, Kirschtomaten, Thunfisch, Garnelen, Büffelmozzarella, Oliven, Karotten und Artischocken
€12.00 - Torta d'Erbi (Kräutertorte)
Gemüsetorte (4 Stück)
€6.00 - Pane e coperto
—
€3.00
Erste Gänge
- EmpfehlenswertPaella Valenciana€16.00
Riesengarnelen, Kalmare, Tintenfisch, Muscheln, Venusmuscheln, Garnelen, grüne Bohnen, Erbsen und Paprika (min. 2 Personen)
- EmpfehlenswertPaella Mista€18.00
Riesengarnelen, Kalmare, Tintenfisch, Muscheln, Venusmuscheln, Garnelen, Huhn, Schwein, grüne Bohnen, Erbsen und Paprika (min. 2 Personen)
- Paella Mulata
Mit Tintenfischtinte, Kalmaren, Tintenfisch, Garnelen, Venusmuscheln, Zucchini, Artischocken, grünen Bohnen, Erbsen und Paprika (min. 2 Personen)
€16.00 - Testaroli al Pesto
Traditionelle Testaroli aus der Lunigiana (uralte Fladenpasta) mit frischem Basilikumpesto, Pinienkernen und Knoblauch.
€8.00 - Ravioli al Ragù
Gefüllt mit Gemüse, Käse und Mortadella (Fleischsauce / Butter und Salbei / Steinpilze)
€9.00 - Ravioli al Burro e Salvia
Gefüllt mit Gemüse, Käse und Mortadella, mit geschmolzener Butter und Salbei
€9.00 - Ravioli ai Porcini
Gefüllt mit Gemüse, Käse und Mortadella, mit Steinpilz-Sauce
€9.00 - Pappardelle ai Porcini
Pasta mit Steinpilzen
€9.00
Hauptgerichte
- EmpfehlenswertCatalana di Gamberoni€20.00
Dampfgegarte Riesengarnelen mit Obst und Rohkost und Balsamico-Glasur
- Parillada di Gamberoni
Gegrillte Riesengarnelen mit Muscheln und Venusmuscheln, Petersilie und Balsamico-Glasur
€18.00 - Tagliata di Manzo Argentino
Mit Variationen (Steinpilze / Radicchio und Lardo / Tomate, Rucola und Grana / Gorgonzola und Frühlingszwiebeln)
€18.00 - Costine di Agnello
Gegrillte Lammkoteletts, zart und aromatisch.
€15.00
Beilagen
- Verdure alla Griglia
Gegrillte Zucchini, Auberginen und Paprika mit Öl, Petersilie und Salz
€5.00 - Patatine Fritte
—
€4.00 - Insalata Mista
Salat und Tomaten
€4.00
Kindermenü
- Cotoletta con Patatine
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€8.00 - Pasta al Pomodoro
—
€5.00
Desserts
- Crema Catalana
—
€5.00 - Ananas Flambé
Mit Eis
€6.00 - Strudel di Mele
Mit Vanilleeis
€6.00 - Gelato al Caffè
Mit Whiskey-Sahne
€5.00 - Semifreddo al Pistacchio
—
€5.00 - Semifreddo al Caramello Salato
—
€5.00 - Meringata al Cioccolato (Baiser-Torte)
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€5.00 - Panna Cotta
Waldfrüchte / Schokolade / Karamell
€5.00 - Latte Portoghese (Karamellcreme)
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€5.00 - Tiramisù
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€5.00 - Profitterol
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€5.00 - Sorbetto al Limone
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€4.00
Pizzen
Repräsentative Auswahl. Fragen Sie das Personal nach der vollständigen Liste.
- EmpfehlenswertCaracol€11.00
Tomate, Mozzarella, Büffelmozzarella, Garnelen und Schwertfisch
- Salmone
Tomate, Mozzarella, Büffelmozzarella, Lachs und Rucola
€11.00 - Mulazzese
Tomate, Mozzarella, roher Schinken und Steinpilze
€10.00 - Pescatora
Tomate, Mozzarella, Muscheln, Venusmuscheln, Petersilie und Garnelen
€10.00 - Lunigianese
Tomate, Mozzarella, Pecorino, Lardo und Honig
€9.00 - Del Libraio
Tomate, Mozzarella, Pecorino, Brennnesselcreme und Pancetta
€9.00 - BancarelVino
Tomate, Mozzarella, Rindercarpaccio, Pecorino
€9.00 - 4 Formaggi
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Emmentaler
€9.00 - 4 Stagioni
Tomate, Mozzarella, Kochschinken, Artischocken, Pilze und Oliven
€9.00 - Capricciosa
Tomate, Mozzarella, Artischocken, Kochschinken, Würstchen und Oliven
€9.00 - Parmigiana
Tomate, Mozzarella, roher Schinken, Grana und Rucola
€9.00 - Speck e Mascarpone
Tomate, Mozzarella, Speck und Mascarpone
€9.00 - Valtellina
Tomate, Mozzarella, Bresaola, Grana und Rucola
€9.00 - Zola, Salsiccia e Peperoni
Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Wurst und Paprika
€9.00 - Zucchine e Gamberetti
Tomate, Mozzarella, Zucchini und Garnelen
€9.00 - Mediterranea
Tomate, Büffelmozzarella, Oliven, Basilikum und Kirschtomaten
€9.00 - Trevigiana
Tomate, Mozzarella, Radicchio und Mascarpone
€8.50 - Bufala
Tomate, Büffelmozzarella und Basilikum
€8.00 - Diavola
Tomate, Mozzarella, scharfe Salami und Oliven
€8.00 - Prosciutto e Funghi
Tomate, Mozzarella, Kochschinken und Pilze
€8.00 - Salsiccia e Cipolla
Tomate, Mozzarella, Wurst und Zwiebel
€8.00 - Siciliana
Tomate, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
€8.00 - Vegetariana
Tomate, Mozzarella und gegrilltes Gemüse
€8.00 - Calzone Farcito
Tomate, Mozzarella, Pilze und Kochschinken
€8.00 - Crudo
Tomate, Mozzarella und roher Schinken
€8.00 - Napoli
Tomate, Mozzarella, Kapern und Sardellen
€7.00 - Cotto
Tomate, Mozzarella und Kochschinken
€7.00 - Champignon
Tomate, Mozzarella, Pilze und Oregano
€7.00 - Carciofi
Tomate, Mozzarella und Artischocken
€7.00 - Viennese
Tomate, Mozzarella und Würstchen
€7.00 - Patatosa
Tomate, Mozzarella und Pommes
€6.50 - Margherita
Tomate, Mozzarella und Oregano
€5.00 - Marinara
Tomate, Knoblauch und Oregano
€4.00
Focacce
Repräsentative Auswahl. Fragen Sie das Personal nach der vollständigen Liste.
- Focaccia al Pesce Spada
Mozzarella, Salat, Tomate, Schwertfisch und Rucola
€10.00 - Focaccia Altoatesina
Stracchino, Speck, Steinpilze und Tomate
€9.00 - Focaccia al Crudo
Mozzarella, frische Tomate, roher Schinken und Rucola
€9.00 - Focaccia Sfiziosa
Mozzarella, Salat, Tomate, Garnelen und Mayonnaise
€9.00 - Focaccia al Lardo
Stracchino, Salat, Tomate, Lardo und Rucola
€9.00 - Focaccia Gustosa
Mozzarella, gegrillte Auberginen und Pancetta
€9.00 - Focaccia al Cotto
Mozzarella, frische Tomate, Kochschinken und Rucola
€9.00 - Focaccia Saporita
Stracchino, gemischter Salat und Bresaola
€9.00
Le informazioni sugli allergeni sono fornite a titolo indicativo. In caso di allergie o intolleranze alimentari si invita a rivolgersi al personale di sala.