Imprescindible
Polpo alla Gallega€13.00
Pulpo al vapor con patatas y pimentón dulce ahumado
El Caracol · Mulazzo · Lunigiana
Nuestro Menú
Los precios son en euros. Infórmanos de cualquier alergia alimentaria.
El menú de El Caracol propone cocina española y de la Lunigiana en Mulazzo (Lunigiana, Toscana). Platos estrella: Paella Valenciana (la nuestra desde 1977), Pulpo a la Gallega, Catalana de Langostinos. Categorías: entrantes, primeros, paella, pescado, pizzas, postres. Alérgenos indicados en cada plato. Precio medio 25–35 € por persona.
Alérgenos:
Entrantes
- ImprescindibleZarzuela Catalana€13.00
Sopa de pulpitos, gambas, mejillones, almejas y tomate con picatostes
- Anchoas del Mar Cantabrico
Anchoas selectas con pan tostado y mantequilla de hierbas
€12.00 - Caracoles
Caracoles de tierra (6 unidades) a la Borgoñona (con mantequilla y pan rallado)
€9.00 - Antipasto Gourmet
Jamón de Parma 24 meses, Parmigiano Reggiano 24 meses, bruschetta con lardo y miel DOP de la Lunigiana, tarta de hierbas y cebollas agridulces
€13.00 - Tagliere del Pastore
Selección de quesos con mermelada, miel, uvas y frutos secos
€13.00 - Carpaccio di Pesce Spada
Carpaccio de pez espada sobre cama de ensalada aliñado con vinagreta de naranja, semillas de amapola y glaseado de vinagre balsámico
€13.00 - Insalatona Caracol
Ensalada mixta, tomates cherry, atún, gambas, mozzarella de búfala, aceitunas, zanahorias y alcachofas
€12.00 - Torta d'Erbi (tarta de hierbas)
Tarta de verduras (4 unidades)
€6.00 - Pane e coperto
—
€3.00
Primeros
- ImprescindiblePaella Valenciana€16.00
Langostinos, pota, calamares, mejillones, almejas, gambas, judías verdes, guisantes y pimientos (mín. 2 personas)
- ImprescindiblePaella Mista€18.00
Langostinos, pota, calamares, mejillones, almejas, gambas, pollo, cerdo, judías verdes, guisantes y pimientos (mín. 2 personas)
- Paella Mulata
Con tinta de calamar, pota, calamares, gambas, almejas, calabacines, alcachofas, judías verdes, guisantes y pimientos (mín. 2 personas)
€16.00 - Testaroli al Pesto
Testaroli tradicionales de la Lunigiana (pasta plana ancestral) con pesto fresco de albahaca, piñones y ajo.
€8.00 - Ravioli al Ragù
Rellenos de verduras, queso y mortadela (ragú / mantequilla y salvia / boletus)
€9.00 - Ravioli al Burro e Salvia
Rellenos de verduras, queso y mortadela, aliñados con mantequilla fundida y salvia
€9.00 - Ravioli ai Porcini
Rellenos de verduras, queso y mortadela, con salsa de boletus
€9.00 - Pappardelle ai Porcini
Pasta con boletus
€9.00
Segundos
- ImprescindibleCatalana di Gamberoni€20.00
Langostinos al vapor con fruta y verduras en crudités y glaseado balsámico
- Parillada di Gamberoni
Langostinos a la parrilla con mejillones y almejas, perejil y glaseado balsámico
€18.00 - Tagliata di Manzo Argentino
Con variantes (boletus / radicchio y lardo / tomate, rúcula y grana / gorgonzola y cebolletas)
€18.00 - Costine di Agnello
Chuletas de cordero a la parrilla, tiernas y sabrosas.
€15.00
Guarniciones
- Verdure alla Griglia
Calabacines, berenjenas y pimientos a la parrilla aliñados con aceite, perejil y sal
€5.00 - Patatine Fritte
—
€4.00 - Insalata Mista
Lechuga y tomates
€4.00
Menú Infantil
- Cotoletta con Patatine
—
€8.00 - Pasta al Pomodoro
—
€5.00
Postres
- Crema Catalana
—
€5.00 - Ananas Flambé
Con helado
€6.00 - Strudel di Mele
Con helado de vainilla
€6.00 - Gelato al Caffè
Con crema de whisky
€5.00 - Semifreddo al Pistacchio
—
€5.00 - Semifreddo al Caramello Salato
—
€5.00 - Meringata al Cioccolato (tarta merengada)
—
€5.00 - Panna Cotta
Frutos rojos / chocolate / caramelo
€5.00 - Latte Portoghese (flan de caramelo)
—
€5.00 - Tiramisù
—
€5.00 - Profitterol
—
€5.00 - Sorbetto al Limone
—
€4.00
Pizzas
Selección representativa. Pregunta al personal por la lista completa.
- ImprescindibleCaracol€11.00
Tomate, mozzarella, mozzarella de búfala, gambas y pez espada
- Salmone
Tomate, mozzarella, mozzarella de búfala, salmón y rúcula
€11.00 - Mulazzese
Tomate, mozzarella, jamón crudo y boletus
€10.00 - Pescatora
Tomate, mozzarella, mejillones, almejas, perejil y gambas
€10.00 - Lunigianese
Tomate, mozzarella, pecorino, lardo y miel
€9.00 - Del Libraio
Tomate, mozzarella, pecorino, crema de ortigas y panceta
€9.00 - BancarelVino
Tomate, mozzarella, carpaccio de ternera, pecorino
€9.00 - 4 Formaggi
Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, emmental
€9.00 - 4 Stagioni
Tomate, mozzarella, jamón cocido, alcachofas, champiñones y aceitunas
€9.00 - Capricciosa
Tomate, mozzarella, alcachofas, jamón cocido, salchichas y aceitunas
€9.00 - Parmigiana
Tomate, mozzarella, jamón crudo, grana y rúcula
€9.00 - Speck e Mascarpone
Tomate, mozzarella, speck y mascarpone
€9.00 - Valtellina
Tomate, mozzarella, bresaola, grana y rúcula
€9.00 - Zola, Salsiccia e Peperoni
Tomate, mozzarella, gorgonzola, salchicha y pimientos
€9.00 - Zucchine e Gamberetti
Tomate, mozzarella, calabacín y gambas
€9.00 - Mediterranea
Tomate, mozzarella de búfala, aceitunas, albahaca y tomates cherry
€9.00 - Trevigiana
Tomate, mozzarella, radicchio y mascarpone
€8.50 - Bufala
Tomate, mozzarella de búfala y albahaca
€8.00 - Diavola
Tomate, mozzarella, salami picante y aceitunas
€8.00 - Prosciutto e Funghi
Tomate, mozzarella, jamón cocido y setas
€8.00 - Salsiccia e Cipolla
Tomate, mozzarella, salchicha y cebolla
€8.00 - Siciliana
Tomate, mozzarella, atún y cebollas
€8.00 - Vegetariana
Tomate, mozzarella y verduras a la parrilla
€8.00 - Calzone Farcito
Tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido
€8.00 - Crudo
Tomate, mozzarella y jamón crudo
€8.00 - Napoli
Tomate, mozzarella, alcaparras y anchoas
€7.00 - Cotto
Tomate, mozzarella y jamón cocido
€7.00 - Champignon
Tomate, mozzarella, champiñones y orégano
€7.00 - Carciofi
Tomate, mozzarella y alcachofas
€7.00 - Viennese
Tomate, mozzarella y salchichas
€7.00 - Patatosa
Tomate, mozzarella y patatas fritas
€6.50 - Margherita
Tomate, mozzarella y orégano
€5.00 - Marinara
Tomate, ajo y orégano
€4.00
Focacce
Selección representativa. Pregunta al personal por la lista completa.
- Focaccia al Pesce Spada
Mozzarella, lechuga, tomate, pez espada y rúcula
€10.00 - Focaccia Altoatesina
Stracchino, speck, boletus y tomate
€9.00 - Focaccia al Crudo
Mozzarella, tomate fresco, jamón crudo y rúcula
€9.00 - Focaccia Sfiziosa
Mozzarella, lechuga, tomate, gambas y mayonesa
€9.00 - Focaccia al Lardo
Stracchino, lechuga, tomate, lardo y rúcula
€9.00 - Focaccia Gustosa
Mozzarella, berenjenas a la parrilla y panceta
€9.00 - Focaccia al Cotto
Mozzarella, tomate fresco, jamón cocido y rúcula
€9.00 - Focaccia Saporita
Stracchino, ensalada mixta y bresaola
€9.00
Le informazioni sugli allergeni sono fornite a titolo indicativo. In caso di allergie o intolleranze alimentari si invita a rivolgersi al personale di sala.