Ristorante · Hotel · Mulazzo · Dal 1977
Là où l'Espagne a pris racine
Paella de famille, saveurs de Lunigiana et une terrasse donnant sur le village : El Caracol est une histoire de cuisine et d'hospitalité qui se perpétue depuis trois générations.
Là où deux origines sont devenues une seule cuisine
Antonio venait de Galice, Elsa de Mulazzo : ils se sont rencontrés à Lausanne et en 1977 ils ont ouvert El Caracol. Aujourd'hui, leur fils Gianmarco et Federica sont en cuisine, et les petits-enfants en salle. À la carte, la paella et le Polpo alla Gallega côtoient les testaroli et la torta d'erbi.
Trois générations, la même cuisine.
Piatto signature
Paella Valenciana
Une cuisine de famille, entre Espagne et Lunigiana
Depuis 1977, El Caracol met en table une histoire faite d'hospitalité, de recettes transmises et de saveurs qui unissent identité espagnole et tradition du terroir. Notre paella est le symbole de cette histoire, à vivre dans un lieu authentique donnant sur la vallée.
Une pause de sérénité au cœur de la Lunigiana
Huit chambres au-dessus du restaurant, sept doubles et une simple, donnant sur Mulazzo. Petit-déjeuner inclus, Wi-Fi et parking gratuits. Vous descendez l'escalier et vous êtes à table.
- Vue sur le village et la vallée
- Restaurant dans la même structure
- Meilleur tarif en réservant directement
8
Chambres
4,6
Ils nous choisissent pour la paella. Ils se souviennent de nous pour tout le reste.
Parmi les avis, les mêmes éléments reviennent souvent : la paella, la vue sur Mulazzo, l'accueil familial et la possibilité de rester dormir. C'est de là que naît l'expérience El Caracol.
4,6/5 sur Google · plus de 750 avis
“Nous sommes venus manger la paella : époustouflante, ça vaut largement une heure de route. Personnel compétent et accueillant. Vive ce coin d'Espagne en Lunigiana.”
Alessandro F. · Google “Lieu merveilleux avec vue sur le village de Mulazzo, chambre charmante et propre, restaurant excellent et service impeccable, le tout parfaitement géré par une famille formidable.”
Antonia C. · Google “Excellent repas, service irréprochable. Les chambres sont propres et on y dort bien. C'est déjà la deuxième année que je viens et je recommande El Caracol à tous ceux qui voudraient quelques jours loin du quotidien.”
Luca Z. · Google
El Caracol raconté à la télévision nationale
Notre cuisine a été à l'honneur dans un reportage diffusé sur Italia 1, consacré à la paella et au lien avec le territoire. Une reconnaissance dont nous sommes fiers et qui parle de ce que nous avons toujours été.
Studio Aperto MAG · Italia 1 · 2026
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El Caracol · Mulazzo