Histoires, recettes et conseils depuis la Lunigiana
Toutes les sagre et les événements de l'été 2026 en Lunigiana, commune par commune : dates confirmées, plats typiques et conseils de ceux qui vivent à Mulazzo depuis 1977.
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Testaroli, panigacci, torta d'erbi, agneau de Zeri, lasagne bastarde et les autres plats typiques de la Lunigiana : le guide complet, plat par plat, écrit par ceux qui cuisinent à Mulazzo depuis 1977.
Le testarolo est l'un des plus anciens primi d'Italie : ce que c'est vraiment, comment on le cuit dans les testi, la différence avec les panigacci et où en manger en Lunigiana, de Pontremoli aux fêtes de village.
D'où vient la paella d'El Caracol, comment nous la préparons et pourquoi elle se fait attendre : l'histoire du plat qui depuis 1977 amène l'Espagne en Lunigiana.
Les Cinque Terre sont magnifiques, mais bondées et chères. À 35 minutes de La Spezia, en Lunigiana, il existe une alternative plus tranquille pour dormir : Mulazzo. Voici pourquoi.
Villages médiévaux, châteaux des Malaspina, statues-stèles et cuisine de terroir : un itinéraire de deux jours pour découvrir la Lunigiana, le coin le plus secret de la Toscane.
Comment un couple rencontré chez les émigrés en Suisse a amené l'Espagne dans un village de Lunigiana. L'histoire de famille derrière El Caracol, depuis 1977.