Incontournable
Polpo alla Gallega€13.00
Poulpe cuit à la vapeur avec pommes de terre et paprika fumé doux
El Caracol · Mulazzo · Lunigiana
Notre Menu
Les prix sont en euros. Informez-nous de toute allergie alimentaire.
Le menu d'El Caracol propose une cuisine espagnole et lunigianaise à Mulazzo (Lunigiana, Toscane). Plats signature : Paella Valenciana (la nôtre depuis 1977), Poulpe à la Galicienne, Catalane de Gambas. Catégories : entrées, premiers plats, paella, poisson, pizzas, desserts. Allergènes indiqués pour chaque plat. Prix moyen 25–35 € par personne.
Allergènes:
Entrées
- IncontournableZarzuela Catalana€13.00
Soupe de poulpes, crevettes, moules, palourdes et tomate avec croûtons
- Anchoas del Mar Cantabrico
Anchois haut de gamme avec pain grillé et beurre aux herbes
€12.00 - Caracoles
Escargots (6 unités) à la Bourguignonne (beurre et chapelure)
€9.00 - Antipasto Gourmet
Jambon de Parme 24 mois, Parmigiano Reggiano 24 mois, bruschetta au lardo et miel AOP de Lunigiana, tourte aux herbes et oignons aigre-doux
€13.00 - Tagliere del Pastore
Sélection de fromages avec confiture, miel, raisins et fruits secs
€13.00 - Carpaccio di Pesce Spada
Carpaccio d'espadon sur lit de salade assaisonné d'une vinaigrette à l'orange, graines de pavot et glace de vinaigre balsamique
€13.00 - Insalatona Caracol
Salade mixte, tomates cerises, thon, crevettes, mozzarella de bufflonne, olives, carottes et artichauts
€12.00 - Torta d'Erbi (tourte aux herbes)
Tourte aux légumes (4 pièces)
€6.00 - Pane e coperto
—
€3.00
Premiers Plats
- IncontournablePaella Valenciana€16.00
Gambas, encornets, calamars, moules, palourdes, crevettes, haricots verts, petits pois et poivrons (min. 2 personnes)
- IncontournablePaella Mista€18.00
Gambas, encornets, calamars, moules, palourdes, crevettes, poulet, porc, haricots verts, petits pois et poivrons (min. 2 personnes)
- Paella Mulata
À l'encre de seiche, encornets, calamars, crevettes, palourdes, courgettes, artichauts, haricots verts, petits pois et poivrons (min. 2 personnes)
€16.00 - Testaroli al Pesto
Testaroli traditionnels de Lunigiana (pâte plate ancestrale) avec pesto frais au basilic, pignons et ail.
€8.00 - Ravioli al Ragù
Farcis aux légumes, fromage et mortadelle (bolognaise / beurre et sauge / cèpes)
€9.00 - Ravioli al Burro e Salvia
Farcis aux légumes, fromage et mortadelle, assaisonnés de beurre fondu et sauge
€9.00 - Ravioli ai Porcini
Farcis aux légumes, fromage et mortadelle, avec sauce aux cèpes
€9.00 - Pappardelle ai Porcini
Pâtes aux cèpes
€9.00
Plats Principaux
- IncontournableCatalana di Gamberoni€20.00
Gambas cuites à la vapeur avec fruits et crudités et glace balsamique
- Parillada di Gamberoni
Gambas grillées avec moules et palourdes, persil et glace balsamique
€18.00 - Tagliata di Manzo Argentino
Avec variantes (cèpes / radicchio et lardo / tomate, roquette et grana / gorgonzola et ciboules)
€18.00 - Costine di Agnello
Côtelettes d'agneau grillées, tendres et savoureuses.
€15.00
Accompagnements
- Verdure alla Griglia
Courgettes, aubergines et poivrons grillés assaisonnés d'huile, persil et sel
€5.00 - Patatine Fritte
—
€4.00 - Insalata Mista
Salade et tomates
€4.00
Menu Enfants
- Cotoletta con Patatine
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€8.00 - Pasta al Pomodoro
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€5.00
Desserts
- Crema Catalana
—
€5.00 - Ananas Flambé
Avec glace
€6.00 - Strudel di Mele
Avec glace à la vanille
€6.00 - Gelato al Caffè
Avec crème de whisky
€5.00 - Semifreddo al Pistacchio
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€5.00 - Semifreddo al Caramello Salato
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€5.00 - Meringata al Cioccolato (gâteau meringué)
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€5.00 - Panna Cotta
Fruits des bois / chocolat / caramel
€5.00 - Latte Portoghese (crème caramel)
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€5.00 - Tiramisù
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€5.00 - Profitterol
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€5.00 - Sorbetto al Limone
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€4.00
Pizzas
Sélection représentative. Demandez au personnel pour la liste complète.
- IncontournableCaracol€11.00
Tomate, mozzarella, mozzarella de bufflonne, crevettes et espadon
- Salmone
Tomate, mozzarella, mozzarella de bufflonne, saumon et roquette
€11.00 - Mulazzese
Tomate, mozzarella, jambon cru et cèpes
€10.00 - Pescatora
Tomate, mozzarella, moules, palourdes, persil et crevettes
€10.00 - Lunigianese
Tomate, mozzarella, pecorino, lardo et miel
€9.00 - Del Libraio
Tomate, mozzarella, pecorino, crème d'orties et pancetta
€9.00 - BancarelVino
Tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, pecorino
€9.00 - 4 Formaggi
Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, emmental
€9.00 - 4 Stagioni
Tomate, mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons et olives
€9.00 - Capricciosa
Tomate, mozzarella, artichauts, jambon cuit, saucisses et olives
€9.00 - Parmigiana
Tomate, mozzarella, jambon cru, grana et roquette
€9.00 - Speck e Mascarpone
Tomate, mozzarella, speck et mascarpone
€9.00 - Valtellina
Tomate, mozzarella, bresaola, grana et roquette
€9.00 - Zola, Salsiccia e Peperoni
Tomate, mozzarella, gorgonzola, saucisse et poivrons
€9.00 - Zucchine e Gamberetti
Tomate, mozzarella, courgettes et crevettes
€9.00 - Mediterranea
Tomate, mozzarella de bufflonne, olives, basilic et tomates cerises
€9.00 - Trevigiana
Tomate, mozzarella, radicchio et mascarpone
€8.50 - Bufala
Tomate, mozzarella de bufflonne et basilic
€8.00 - Diavola
Tomate, mozzarella, salami piquant et olives
€8.00 - Prosciutto e Funghi
Tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons
€8.00 - Salsiccia e Cipolla
Tomate, mozzarella, saucisse et oignon
€8.00 - Siciliana
Tomate, mozzarella, thon et oignons
€8.00 - Vegetariana
Tomate, mozzarella et légumes grillés
€8.00 - Calzone Farcito
Tomate, mozzarella, champignons et jambon cuit
€8.00 - Crudo
Tomate, mozzarella et jambon cru
€8.00 - Napoli
Tomate, mozzarella, câpres et anchois
€7.00 - Cotto
Tomate, mozzarella et jambon cuit
€7.00 - Champignon
Tomate, mozzarella, champignons et origan
€7.00 - Carciofi
Tomate, mozzarella et artichauts
€7.00 - Viennese
Tomate, mozzarella et saucisses de Francfort
€7.00 - Patatosa
Tomate, mozzarella et frites
€6.50 - Margherita
Tomate, mozzarella et origan
€5.00 - Marinara
Tomate, ail et origan
€4.00
Focacce
Sélection représentative. Demandez au personnel pour la liste complète.
- Focaccia al Pesce Spada
Mozzarella, salade, tomate, espadon et roquette
€10.00 - Focaccia Altoatesina
Stracchino, speck, cèpes et tomate
€9.00 - Focaccia al Crudo
Mozzarella, tomate fraîche, jambon cru et roquette
€9.00 - Focaccia Sfiziosa
Mozzarella, salade, tomate, crevettes et mayonnaise
€9.00 - Focaccia al Lardo
Stracchino, salade, tomate, lardo et roquette
€9.00 - Focaccia Gustosa
Mozzarella, aubergines grillées et pancetta
€9.00 - Focaccia al Cotto
Mozzarella, tomate fraîche, jambon cuit et roquette
€9.00 - Focaccia Saporita
Stracchino, salade mixte et bresaola
€9.00
Le informazioni sugli allergeni sono fornite a titolo indicativo. In caso di allergie o intolleranze alimentari si invita a rivolgersi al personale di sala.