Il ristorante spagnolo in Lunigiana, a 35 minuti da La Spezia
El Caracol, Mulazzo: cucina spagnola di famiglia dal 1977 — paella, polpo alla gallega, catalana.
El Caracol è un ristorante spagnolo-lunigianese a Mulazzo, a 35 minuti in auto da La Spezia. Fondato nel 1977 dal galiziano Antonio Novoa, propone paella valenciana (€16), polpo alla gallega (€13), catalana di gamberoni (€20), tagliata, pizze e dolci. 4,6★ su Google con oltre 600 recensioni.
Cucina spagnola di famiglia, senza andare fino a Barcellona
La cucina spagnola non si improvvisa. Antonio Novoa è nato e cresciuto in Galizia: quando ha aperto El Caracol nel 1977 ha portato con sé le ricette della sua famiglia — paella valenciana, polpo alla gallega, crema catalana, sangria. Oggi figli e nipoti portano avanti la stessa tavola, con la continuità di quasi cinquant'anni di mestiere. Per chi vive o passa per La Spezia, Sarzana, Cinque Terre o la costa toscana, siamo l'unico ristorante spagnolo in Lunigiana.
I piatti iconici della cucina spagnola da noi
Oltre alla paella (il nostro piatto signature), in menu trovi sempre:
Polpo alla Gallega — €13
Tradizione galiziana di Antonio, con patate e paprika dolce.
Catalana di Gamberoni — €20
Gamberoni al vapore con frutta e verdure in pinzimonio.
Crema Catalana — €5
Il classico dolce spagnolo di fine pasto.
Sangria e vini spagnoli
Carta con Rioja e altri rossi di Spagna.
Come raggiungerci da La Spezia
Mulazzo è nel cuore della Lunigiana, in provincia di Massa-Carrara. Da La Spezia sono 35 minuti in autostrada (uscita Aulla). Parcheggio gratuito in struttura. Siamo in Via Pineta 3: chi viene in coppia o in famiglia trova anche 8 camere hotel per fermarsi a dormire.
Prenota la tua serata spagnola
Aperti mercoledì–domenica a pranzo e cena, lunedì solo cena. Prenotazione consigliata nei weekend.