El restaurante español en Lunigiana, a 35 minutos de La Spezia
El Caracol, Mulazzo: cocina española de familia desde 1977 — paella, Polpo alla Gallega, catalana.
El Caracol es un restaurante hispano-lunigianés en Mulazzo, a 35 minutos en coche de La Spezia. Fundado en 1977 por el gallego Antonio Novoa, ofrece Paella Valenciana (16 €), Polpo alla Gallega (13 €), Catalana di Gamberoni (20 €), Tagliata, pizzas y postres. 4,6★ en Google con más de 600 reseñas.
Cocina española de familia, sin ir hasta Barcelona
La cocina española no se improvisa. Antonio Novoa nació y creció en Galicia: cuando abrió El Caracol en 1977 trajo consigo las recetas de su familia — Paella Valenciana, Polpo alla Gallega, Crema Catalana, sangría. Hoy sus hijos y nietos mantienen la misma mesa, con la continuidad de casi cincuenta años de oficio. Para quienes viven o pasan por La Spezia, Sarzana, las Cinque Terre o la costa toscana, somos el único restaurante español en la Lunigiana.
Los platos icónicos de la cocina española en nuestra carta
Además de la paella (nuestro plato estrella), el menú incluye siempre:
Polpo alla Gallega — 13 €
La tradición gallega de Antonio, con patatas y pimentón dulce.
Catalana di Gamberoni — 20 €
Gambones al vapor con frutas y verduras en pinzimonio.
Crema Catalana — 5 €
El clásico postre español para terminar.
Sangría y vinos españoles
Carta con Rioja y otros tintos de España.
Cómo llegar desde La Spezia
Mulazzo está en el corazón de Lunigiana, en la provincia de Massa-Carrara. La Spezia está a 35 minutos por autopista (salida Aulla). Aparcamiento gratuito en el establecimiento. Estamos en Via Pineta 3: las parejas y familias también pueden alojarse en una de nuestras 8 habitaciones de hotel.
Reserva tu velada española
Abierto de miércoles a domingo en almuerzo y cena, lunes solo cena. Se recomienda reservar los fines de semana.