Notre paella : histoire d'une recette de famille
D'où vient la paella d'El Caracol, comment nous la préparons et pourquoi elle se fait attendre : l'histoire du plat qui depuis 1977 amène l'Espagne en Lunigiana.
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De la Galice à la Lunigiana : l'histoire d'El Caracol
Comment un couple rencontré chez les émigrés en Suisse a amené l'Espagne dans un village de Lunigiana. L'histoire de famille derrière El Caracol, depuis 1977.
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